Творожные Капкейки Рецепт С Фото (114 фото)
Вот простой рецепт творожных капкейков:
Ингредиенты:
200 г творога (желательно несливочного)
100 г сливочного масла (или растительного масла)
150 г сахара
2 яйца
200 г муки
1 ч.л. разрыхлителя (разрыхлителя теста)
1/2 ч.л. соды
1 ч.л. ванильного экстракта (по желанию)
Щепотка соли
Фрукты или ягоды для украшения (по желанию)
Инструкции:
Предварительно разогрейте духовку до 180°C и подготовьте формочки для капкейков, выложив их на противень или используя специальные формы для капкейков.
В миске смешайте творог, сливочное масло и сахар. Хорошо взбейте миксером или вилкой, чтобы получилась однородная масса.
Добавьте яйца в творожно-масляную смесь и взбейте до тех пор, пока все ингредиенты хорошо не соединятся.
В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель, соду и щепотку соли. После этого постепенно добавляйте сухие ингредиенты в творожную массу, тщательно перемешивая, чтобы избежать комочков.
Добавьте ванильный экстракт (если используете) для аромата и вкуса, и снова хорошо перемешайте.
Вылейте тесто в формочки для капкейков, заполняя их примерно на 2/3 объема, чтобы у капкейков было место для подъема.
Поставьте противень с капкейками в разогретую духовку и выпекайте их около 18-20 минут, или пока они не станут золотистыми сверху и не проткнутые зубочистка или ножик не выходят чистыми из середины капкейка.
Когда капкейки готовы, выньте их из духовки и дайте немного остыть перед тем, как вынуть из формочек.
После полного остывания можно украсить капкейки свежими фруктами или ягодами, посыпать сахарной пудрой или приготовить глазурь по желанию.
Приятного аппетита!
