Когда речь заходит о комфортной и сытной пище, мало что может сравниться с ароматным и аппетитным блюдом, приготовленным с любовью прямо у вас дома. Одним из таких вариантов является фаршированный картофель с сыром и колбасой. Это настоящая находка для любителей сочных вкусов и теплой атмосферы.

Ингредиенты:

• Средние по размеру картофелины — 4 штуки.
• Сливочный сыр — 100 г.
• Вареная колбаса — 100 г.
• Сметана или гречкая йогурт — 2 ст. ложки.
• Лук репчатый — 1 штука.
• Соль, перец, зелень — по вкусу.
• Разрыхлитель теста (по желанию) — 1 ч. ложка.

Приготовление:

— Подготовьте картофель: Вымойте картофель и аккуратно вырежьте верхнюю часть каждой картофелины, создавая «крышечки». С помощью ложки или мелон-ложки аккуратно выньте мякоть изнутри, оставляя примерно 1 см слой картофеля по стенкам. Эту вынутую мякоть вы можете использовать для других блюд, например, пюре.

— Приготовьте начинку: Колбасу и лук мелко нарежьте. В глубокой миске соедините нарезанную колбасу, лук и сливочный сыр. Добавьте сметану или йогурт для придания начинке нежной текстуры. По желанию, можно также добавить немного зелени, такой как петрушка или укроп. Посолите и поперчите начинку по своему вкусу. Если хотите, чтобы начинка была более нежной, добавьте разрыхлитель теста.

— Наполните картофель начинкой: Начините аккуратно наполнять каждую картофелину приготовленной начинкой. Заполняйте до верха, но не плотно уплотняйте начинку, чтобы оставить место для расширения в процессе приготовления.

— Приготовьте картофель в духовке: Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Уложите фаршированные картофелины на противень, предварительно покрыв его пергаментной бумагой. Поставьте «крышечки» из картофеля рядом с картофелинами на противне. Это придаст блюду завершенный вид.

— Запекайте до золотистой корки: Выпекайте фаршированный картофель в разогретой духовке примерно 25-30 минут, или до тех пор, пока верх начнет приобретать золотистую корку.

— Подача: Выньте картофель из духовки и дайте немного остыть перед подачей. Украсьте сверху зеленью, которую вы любите – это добавит свежести и аппетитного вида.

Это блюдо отлично подходит для ужина в кругу семьи или для встречи с друзьями. Фаршированный картофель с сыром и колбасой — это тепло и уют, объединяющие вкусы, которые оставят приятное впечатление и насытят ваш аппетит.

Приятного аппетита!